大家觉得锦江国际花园怎么样？

最新回答

• 

  1、用料新鲜蛋白240g新鲜蛋黄120g细砂糖123g沙拉油93g橘子汁10g牛奶76g纯蜂蜜24g低筋面粉125g动物性鲜奶油66g纯蜂蜜10g芝士片4片无盐黄油66g做法步骤1、准备好蛋糕体的食材。2、把低筋面粉先过筛完毕。3、把液态的橘子汁、牛奶、沙拉油、蜂蜜搅拌均匀。4、把低筋面粉倒进来第一步骤中，搅拌到没有结粒。5、再把蛋黄倒进第二步骤中，搅拌到光滑亮面备用。6、把蛋白放在无油无水的器皿中打发。用塔塔粉打发蛋白，加入细砂糖，转中速打发到蛋白有点倒勾的状态。ps：没有塔塔粉可以用新鲜柠檬汁代替，酸碱中和，蛋白的稳定性会比较好。先下细砂糖打发蛋白会让蛋糕口感比较绵密。7、先取一部分打发好的蛋白到搅好的蛋黄面糊中搅拌，可以防止消泡。ps：不能搅拌太久，太久会导致消泡。8、再把面糊倒回蛋白中搅拌均匀，边搅拌边转容器，这样会更快速的搅拌均匀。9

  大果果就是我 昨天18:15