厨房有什么岗位？

最新回答

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  1、厨房人员是生产的主体，为此,了解厨房人员的岗位非常必要。
  大型酒店的厨房比较系统，包括行政总厨、厨师长、主厨、炒锅、上什、头沾、烧腊、冷餐、点心、打荷、水台等岗位。

  tuzhiluobo 昨天22:18

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  2、行政总厨-厨师长-各菜系主管-水台-打荷-砧板-烧腊-面点-洗刷-粗加工

  星不所在 昨天21:58

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  3、厨房的岗位有很多，嗯，当然，这是对于嗯大的餐饮企业来讲，有行政总厨，比如还有主厨，白案，嗯，还有配菜的

  鹤顶红IF 昨天6:34

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  4、你好！厨房是个做饭的岗位。是厨师的岗位。是配菜的岗位。

  fionazhang77 昨天7:41

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  5、从职位上来说有：厨师长，厨师，帮厨，墩子
  从职能上来说有：中餐厨师，西点师，面点师，白案等等
  另外厨房还要有洗碗，传菜，清洁工等

  机智小百合 昨天18:54

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  6、厨师厨工

  錵小寶圓滾滾 昨天18:36

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  7、打下手的小工大厨洗碗工

  吃吃喝喝小蚊子 昨天17:30